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4号面粉是什么意思?

  富强面粉

  比较精细、杂质少的高筋面粉

  富强粉一般是指(尤其北京地区)是指通粉,出粉率约在70%-73%左右,灰分在0.60%左右的通用面粉。富强面粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。

  基本信息

  中文名t富强面粉

  

4号面粉是什么意思?

  外文名trich flour

  

4号面粉是什么意思?

  出粉率t70%-73%

  拼音t

  fù qiáng miàn fěn

  应用t

  食品制作

  

4号面粉是什么意思?

  灰分t

  0.60%左右

  简介

  富强粉(特一粉)是以国家标准为依据,按照优于国家标准的企业内控标准,以进口和国产优质小麦为原料,采用先进的设备制作而成。

  富强面粉

  1949年以前,中国面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地。20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名。

  

4号面粉是什么意思?

  功效与作用

  养心益肾除热止渴

  挑选

  一级面,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,口味也好,但营养价值相对全麦粉低了很多,在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料。

  禁忌

  精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。消化系统疾病者勿食。

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