本人混在科技圈也算久，虽然没有从事区块链的工作，多多少少对区块链也有过了解, 区块链在食品行业能做什么呢？正如楼上说的可以做食品溯源，要通俗的讲清楚这个问题还真有挑战，纯手工码字，如果对你有帮助，多多点赞啊??

　　1 首先得讲讲什么是区块链？

　　区块链英文叫BlockChain，Block直译就是块，可以理解成把信息(比如对于食品来说，可以是食品生产厂家、生产地点、生产日期，物流运输)等打包成的信息数据块，Chain直译就是链条, 是按照顺序把信息Block连接起来，所有使用者都能查到按序列打包成的数据块的整个链条，这个链条记录了食品来源，中间交易，物流路径等所有的数据。

　　2 区块链有什么特点？

　　区块链技术的特点就是拥有一个历史数据不可篡改的数据库。以食品举例就是食品交易信息的这个大链条的历史交易，流转，原始发货信息记录无法串改。你问为啥无法串改？他利用了分布式存储技术，区块信息存储上链之后，便进行分布式存储，环环相扣，任何人想要偷偷修改单独节点，把假的块信息加到链上都是会被发现的。这个深入下去是一大堆加密原理，对于不从事区块链开发的人来说只要知道这个是由区块链使用的加密技术保证的。

　　3 那么区块链是如何用在食品溯源的呢？

　　食品区块链希望将食品生产、包装、物流、经销商、大批发商、超市或者餐厅等环节全部打通，将每个环节的信息登记上链，用户可以看到相对应环节的信息，包括什么时候生产、用什么原料、物流环节保存温度、运输路线、真实包装日期、经销商名称等，比如中间环节如果有人偷偷改食品最早生产日期是不可能发生的。除非源头就有问题，区块链无法保证信息块上链信息真实，但一旦信息上链，那么在流转过程中就无法篡改。我没法保证你给我的东西是真的，但能保证它在运输过程中不被偷换。如何保证源头没问题，就是另外的问题了

　　以上讲的也只是区块链用在食品溯源的一个小小应用场景，还有很多应用靠你来发掘，发掘别人没有想到的应用场景，也许就是一个好的科技创业的点子。

　　利用区块链做食物溯源

　　在产品从生产到消费的全过程中，为其他参与节点提供唯一的身份账号的注册机构、定义标准条例的标准化组织、原材料供应商、生产企业、加工制造企业、分销商、零售商以及消费者都是重要的信息节点。

　　从而方便监管机构和消费者对食物的品质进行检验，保证食品安全。

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