316不锈钢检验鉴定，可以取样用光谱分析仪测化学成分，主要测C丶Mn丶si丶cr丶Ni丶Mo｀s丶p含量，对照标准，在标准规定的范围内就可确定。316不锈钢标准规定化学成分如下：C≤0.07％，Mn≤2％，si≤1％，cr16～18.5％，Ni10～14％，s≤0.035％，p≤0.03％。

　　可以用药水鉴定：市场上有专用的316不锈钢检测试剂，通过将试剂滴到不锈钢上观察变色情况来断定不锈钢材质，材料越差变色越快，材料越好变色越慢，316材质材料较好所以变色较慢。因不同的试剂检测方法和反应也不同，所以具体操作需根据采购的试剂进行按说明书要求进行检测。

　　最简单的是用不锈钢药水，然后是用光谱仪，最准确的是拿到当地金属材料研究所做化学分析。316不锈钢因添加钼，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苟酷的条件下使用，加工硬化性优(无磁性)。另外也可以采用吸铁石测试和硫酸铜测试。

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