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关于食品标准的问题,为什么一个食品有产品标准,还有卫生,这些什么时候适用,是怎样来界定的?

admin 发布于 2024-03-07

食品的标准包括食品的产品标准和食品的卫生标准,以国家标准《GB/T23586-2009酱卤肉制品》来说,这个标准中有产品的特征指标要求如蛋白质、水分、食盐等,也有卫生指标要求如总砷、铅总汞、镉、菌落总数、大肠菌群、致病菌及农药残留等...

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