硬度58到好不好？400C高强度刀具钢，含碳稍高，经过适当的热处理，可以获得较高的屈服性强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列，

　　440c主要用于制造在腐蚀环境和无润滑氧化气氛中工作的轴承零件，440c具有较好的耐高温，尺寸稳定性，还可以用来制造高质量的刀具，

　　这个不一定好58的硬度通常出现在刃口上，但是刀的素质要体现在各个方面，譬如日本的军刀刃口硬度可达60，但是它的刀身是豆腐渣，所以使用寿命不长

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